Hotel Restaurant Meeresruh Cuxhaven

Griechische Rezepte, die Sie zu Hause machen können

Haus Meeresruh: Griechische Rezepte für zu Hause Die 

griechische Küche ist eine der leckersten, die man probieren kann. Mit ihren Gerichten, die bei jedem Bissen mit Geschmack durchsickern, können Sie bei der großen Auswahl an Gerichten nie etwas falsch machen. Darüber hinaus sind alle ihre Gerichte gesund und haben viele Vorteile für Ihren Körper. 

Wenn die Leute das Wort griechische Küche hören, denken sie sofort, dass es schwer ist, sie zuzubereiten. Aber wussten Sie, dass es Gerichte gibt, die Sie in Ihrer Küche probieren können? Wenn Sie mehr wissen möchten, finden Sie hier einige der einfachen griechischen Rezepte, die Sie zu Hause zubereiten können.

Skordalia 

Dieses herzhafte und reichhaltige Rezept ist eine der beliebtesten Beilagen, die Sie probieren können. Alle Hauptzutaten, die Sie benötigen, sind leicht in Ihrer Küche oder Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft zu beschaffen. Dieses würzige Gericht passt am besten zu Crackern, Gemüse oder sogar Fladenbrot. Achten Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts darauf, dass Sie die Kartoffeln gut garen, damit Sie die richtige Textur erhalten. 

Zutaten:

  • 1 Pfund Goldkartoffeln, geschält und gewürfelt (siehe Kochtipp Nr. 1)
  • koscheres Salz
  • 3 Unzen blanchierte Mandeln (oder geschälte Walnüsse)
  • 3 bis 6 Knoblauchzehen oder gerösteter Knoblauch (sieheNr. 2 unten)
  • Kochtipp¼ Tasse plus 2 EL frisch Zitronensaft
  • ¾ Tasse griechisches natives Olivenöl extra.
  • 1 Frühlingszwiebel, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten, zum Garnieren
  • Frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren
  • Schale von 1 Zitrone, zum Garnieren

Griechische Zitronenkartoffeln 

Wenn Sie ein Fan von Zitronen und Kartoffeln sind, ist dieses Gericht die perfekte Mischung aus beiden. Genießen Sie den erfrischenden und würzigen Geschmack der Zitrone, wenn Sie sie in dicke Scheiben schneiden, die neben Ihren Kartoffeln serviert werden. Darüber hinaus können Sie dies problemlos für jede Mahlzeit zubereiten, da die Dinge, die Sie benötigen, leicht zu beschaffen sind. 

Zutaten: 

  • 1,2 kg Kartoffeln 
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe, natriumarm 
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1/3 Tasse Zitronensaft
  • 5 Knoblauchzehen, fein gerieben mit Microplane
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 2 TL Salz. 

Hühnergyro 

Eine andere Sache, die Sie leicht zubereiten können, ist der Hühnergyro. Beladen mit Hühnchen, gewürztem Gemüse und Tzatziki-Sauce ist dieses Gericht etwas, das Sie für jede Art von Mahlzeit genießen werden. 

Zutaten: 

Hühnchen-Gyro-Marinade: 

  • 1 Tasse griechischer Joghurt 
  • Saft einer großen Zitrone
  • 2 EL griechisches natives Olivenöl extra (probieren Sie Private Reserve Greek EVOO)
  • 2 EL Rotweinessig
  • 3 Knoblauchzehen, gehacktes
  • koscheres Salz, großzügige Prise nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, großzügig Prise nach Geschmack
  • 1 EL Oregano
  • 1 TL süßer Paprika 
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • Prise Cayennepfeffer, optional. 

Weitere Zutaten, die Sie benötigen: 

  • Pita-Brot
  • Hausgemachte Tzatziki-Sauce (Rezept hier)
  • 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
  • 1 grüne Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel, ingeschnitten
  • halbmondförmige Kalamata-Oliven.

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